番茄炒蛋最正宗的做法

西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。

番茄炒蛋最正宗的做法

用料

土鸡蛋5个，西红柿2个，盐适量，烹饪黄酒适量，葱一小段，食用油适量，香葱一棵

做法



1/7 鸡蛋打散加入少许盐，清水，黄酒，加入切好的葱花用筷子调匀，



2/7 西红柿不要去皮切碎备用。



3/7 锅底坐油，炒熟鸡蛋盛出备用。



4/7 炒锅洗净再次放入底油，油温升高后放入西红柿大火煸炒至出红油，改小火，



5/7 倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐翻炒均匀即可。

番茄炒蛋最正宗的做法

材料

鸡蛋3个，大西红柿2个，葱1根，蒜头2瓣，切碎，盐少量，糖少量，油适量

做法

1.鸡蛋打匀，加入少量的盐再打匀。西红柿切块。葱切碎。

2.下油起锅，放一半的蒜头下去，等炒香之后，先下鸡蛋，炒鸡蛋至表面还有一点湿，还没有完全熟之时，铲起。

3.下油，爆香剩下的一半蒜头，放西红柿和葱下去炒，炒至西红柿出水快熟的时候，加糖，然后再把鸡蛋重新放下去炒，至西红柿和鸡蛋互相融合之后，放盐炒匀即可。

番茄炒蛋最正宗的做法

1）准备土豆一个，西红柿一个，鸡蛋一个。（2）土豆切片，西红柿切小块。

（3）将鸡蛋炒熟乘出备用。（4）锅内放油，放入西红柿和土豆翻炒。（5）翻炒一会，加入一勺甜面酱，继续翻炒。

（6）翻炒均匀，盖锅盖闷五分钟左右，如果西红柿汤汁少可以加入适量水，期间要打开锅盖翻炒，以免糊锅。（7）待土豆闷软，加入鸡蛋和适量盐。

（8）翻炒均匀，即可出锅享用

番茄炒蛋最正宗的做法

1、材料：鸡蛋2个，番茄2个，小葱2根，泡椒2个，蒜瓣2个，食用油10克，盐2克，番茄酱，白糖适量，白酒少许。

2、把鸡蛋打到碗里，滴入几滴白酒，这样炒出来的蛋花才漂亮。

3、加入盐，用打蛋器打撒，要打到起丰富泡沫，炒出来的蛋才够酥香。

4、把辅料准备好，番茄切丁。

5、锅里放入油，把辅料放入锅中炒出香味。

6、倒入打散的蛋液，不停用锅铲翻炒，炒出漂亮的蛋花来，取出。

7、锅里再倒入油，把番茄放进锅里炒出水来，加入番茄酱一起翻炒，然后倒入一小碗水，煮开。

8、倒入炒好的蛋花，中火焖至收汁。

番茄炒蛋最正宗的做法

步骤1

把西红柿切块， 2g葱白切末，4g葱叶切末

步骤2

打鸡蛋，把刚刚的2g葱白末加入鸡蛋里面一起打匀。可以适量的加一点点水

步骤3

炒锅放入油，倒入鸡蛋翻炒

步骤4

鸡蛋要炒的时间长一点。使鸡蛋两面煎至金黄色后，成出备用

步骤5

炒锅从新放入油，放入之前的4g葱花

步骤6

在放入西红柿，加入盐，翻炒至西红柿断生，且出汤汁

步骤7

放入鸡蛋翻炒均匀

步骤8

好了，出锅

番茄炒蛋最正宗的做法

一、西红柿洗净切块，鸡蛋打散。

二、锅中烧油炒熟鸡蛋盛出备用

三、另烧油下西红柿翻炒加胡椒粉，盐，糖翻炒均匀。

四、下炒好的鸡蛋翻炒均匀，等待炒熟之后装盘。

番茄炒蛋最正宗的做法

材料

鸡蛋2个，番茄2个，盐，生抽，淀粉

做法

1、把番茄用清水洗净，然后把番茄切成番茄块，备用。

2、 鸡蛋破开，装进干净的碗里，然后将鸡蛋打成鸡蛋液，备用。

3、热锅冷油，将鸡蛋液下入锅里，

4、然后拿起锅的把手，将鸡蛋液在锅里转一圈。

5、将鸡蛋液在锅里铺成均匀平整的鸡蛋皮。

6、然后等鸡蛋皮呈金黄色的时候，就可以用锅铲，把鸡蛋皮切成大小块。

7、再把鸡蛋大小块在锅里炒均匀，盛放在碗里，备用。

8、把做法（1）里面的番茄下入锅里翻炒5分钟，一定要不间断的翻炒5分钟。

9、准备一个大汤勺，在大汤勺里，加满清水。

10、在装有清水的大汤勺里，加适量淀粉（干淀粉一定不要入锅）

11、然后将水和淀粉搅拌混合均匀，成为水淀粉（这就是水淀粉的做法）

12、将水淀粉加入番茄里，然后不间断的炒番茄。

13、直至番茄出汁，然后把做法（7）里面的鸡蛋块加进来一起翻炒。

14、最后加非常少量的生抽、非常少量的盐一起翻炒几下即可。

番茄炒蛋最正宗的做法

原料

鸡蛋 (两个)

大葱 (半根)

西红柿 (两个)

香葱 (两根)

色拉油 两勺

盐 20克

糖 50克

鸡精 一点儿

1、洗西红柿，切好。

2、打鸡蛋。

3、切葱花

4、点火，放锅，加油

5、油温8成热时，放入鸡蛋，煎至亮黄（注意不是金黄）。

6、放入西红柿。

7、根据自己的口味加盐适量，加糖适量。

8、出锅放盘，将小葱撒上~

9、ok，大功告成！

10.美味又好吃的番茄炒蛋最正宗的做法完成开吃了。