买的纯牛奶被冻了

纯牛奶在气候寒冷的季节，存放不当是较容易出现结冻情况的，而纯牛奶结冻了也是可以适量喝的，并没有产生有害物质，只是牛奶中的蛋白质等营养成分会有所流失，营养价值和口感大打折扣。

结冻纯牛奶不宜多喝，以免寒性过多，刺激胃部，出现腹泻、腹痛等不适情况。

结冻纯牛奶不宜加热结冻后喝，温度过高会使牛奶中的蛋白质发生变性，降低营养价值。