绿萝卜蒸饺子素馅最正宗的做法

用料：鸡蛋2个、木耳5-6朵、粉条150克、青萝卜1个大约200克、味极鲜2勺、盐1勺、鸡精1勺、油150克、葱白1段、面600克、香油1勺

素馅饺子青萝卜饺子的做法步骤：

步骤 1、青萝卜洗净剁碎，粉条泡软剁碎，木耳泡开洗净剁碎盛器皿备用。

步骤 2、锅里加油烧开打入鸡蛋，鸡蛋搅拌碎末，倒入

步骤 3、葱切碎末，另起锅加入油烧开放入葱末（这次加油要比炒鸡蛋加的油要多一倍，因为不放肉素馅要多放油），葱末稍微发黄有香味关火放凉倒入。（放葱花油为了饺子吃起来更香）

步骤 4、香油一勺，味极鲜两勺，（我家盐勺子比味极鲜勺子小一半）放一勺半盐，根据各家口味调配咸淡，鸡精盐勺子一勺。

步骤 5、搅拌均匀即可。

步骤 6、温水30-40°和面醒发30分钟左右就可以，放面板揉光滑可以包了！

步骤 7、美味的素馅饺子就包好了。

食材：大萝卜，香菜，油豆腐，煮熟的粉条，切碎。