100克炒莲花白菜的卡路里多少

荷花白菜的热量(以100克可食部分计)是70大卡(292千焦)，单位热量较低。

每100克荷花白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。荷花白菜做法

1.白菜去掉老帮和叶，片成坡刀片，葱姜切末。韭黄切碎末。

2.豆腐拌成泥，加入韭黄末、盐、味精、料酒、香油调成馅，逐白菜帮酿馅，码成荷花形，上笼蒸10分钟取出，装入另一个盘中。

3.锅放火上，添油少许，放入葱、姜末炸一下，添入鲜汤100毫升，葱姜末捞出不要，加入料酒、味精、盐，勾入流水芡，淋入香油和熟豆油少许，起锅浇在码好的白菜上即成。