人们都说吃油炸过的土豆不好那炸过的在炒一下

　　　　肉里放了鸡蛋炸过的油，可以在炒土豆。　　

1、鸡蛋炸过的油没有危害。　　

2、肉里放了鸡蛋炸过的油，炒土豆不会产生不良反应。　　

3、肉里放了鸡蛋炸过的油经过高温，不会对人体产生影响。　　炒土豆　　原料:　　土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量　　中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）　　制法　　1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。　　2、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。　　　　3、胡萝卜也切成同样的丝。　　

4、小葱切成葱花。　　

5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。　　

6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。　　

7、盛入盘中，撒上葱花即可。