地枣子的吃法

1、把地枣洗净，根丸洗净切片，荭切成丝段 2、再把熟瘦狗肉切成薄长条 3、鸡蛋打入瓷碗中，加入面粉、精盐、酱油、胡椒面、清水搅拌均匀，再将地枣和狗肉条放入，拌匀，使其挂匀粉衣糊 4、炸锅旺火烧热，放入豆油，烧六成热，逐条将挂粉衣的地枣狗肉条投入，火不要太旺，入锅变黄色，即捞出，控油，入盘 5、将酱油、食醋、白糖、葱末放入大瓷碗中拌匀，分装每个小碗内，蘸食狗肉脯和地枣条，即可

地枣子的吃法

挖回来以后，把它表面的黑皮去掉，用水清洗干净以后，放到大锅里面倒入水盖过地枣，盖上锅盖，然后就用大火煮，一直煮上一天不能断火。等到水干了，继续加水煮。白天煮一天，晚上用小火煮，再煮上一晚上，这样之前硬邦邦的地枣就变得软绵绵了，关键是因为它含有很高的糖分，这个时候吃起来就甜如蜜了，如果能加入一些红糖或者是蔗糖，那味道更甜美。