白条鱼鱼干怎么做好吃

一、把白条鱼剖刮好（无论多少）备用； 　二、准备吃面条的中碗放共半碗有一半酱油和一半水的液料。 　　三、把菜、植物等油放入铁锅内加热至八成，然后把剖刮好的白条鱼先放入液料中沾一下滴干后随即放入热油锅中，当鱼被炸成金黄色后，马上加入一小勺（20克）醋，约三秒钟后醋散鱼随即起锅。四、食用方法：1、炸好的小鱼，有盐味，即可食用。 　　2、用街上吃油炸土豆的麻辣椒面（一种加入花生、花椒、芝麻、盐、味精等）放入炸好鱼中即可。 　　3、用炸好的鱼与青椒炒。 　　五、此鱼食用无论大人、小孩子食用都可，因鱼刺已被醋钙化，刺放入口中，一嚼就成粉末，不会被刺扎。

白条鱼鱼干怎么做好吃

1、干的白条鱼洗干净，沥干水，然后从中间切段，一分为二备用。2、生姜洗净切碎和蒜瓣洗净切碎备用。

3、开火，锅里放油，冷油锅摆放沥干水的白条鱼，火开小点，让白条鱼在锅里煎。

4、煎的鱼，变的黄黄的，就可以翻一个面，在继续煎，也煎的黄黄的。

5、煎到鱼的两面都黄黄的，就可以放入黄酒、辣椒面、豆瓣酱、蒜粒、生姜、盐和酱油一起翻炒入味。

白条鱼鱼干怎么做好吃

做法：

1、将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用。

2、将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油。

3、锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面。

4、锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可。