东北酸菜的夏天吃法

东北的酸菜主要在秋天收获白菜后腌制一段时间，大约冬天腌好并食用。绝大多数在冬天食用。

最有名的是做杀猪菜。冬季现杀的猪肉和猪骨头与切好的酸菜用大柴火锅炖上一段时间，再放上杀猪时用新鲜的猪血灌的血肠。吃起来那叫一个爽啊，满口的香。让你一吃就忘不了。

不过，保存好的酸菜在夏天也有很多烹饪方法，吃起来别有风味。比如，酸菜炒粉条、酸菜炖棒骨、酸菜包饺子……样样都好吃，那叫一个香！

东北的酸菜，东北人的最爱！

东北酸菜的夏天吃法

东北酸菜，夏天的吃法就是将它做成酸菜鱼，做成一条酸菜鱼的吃法，就是东北酸菜，夏天的吃法