虾高级叫法

虾，又称河虾、草虾、虾米、开洋、长须公、虎头公、曲身小子、海米等。

按出产来源不同，一般分为海水虾和淡水虾两种。

龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾都属于海水虾，河虾、草虾、小龙虾都属于淡水虾。

虾的肉质肥嫩鲜美，既无鱼腥味，又没有骨刺，因而老幼皆宜，备受青睐。虾的肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。海虾中又以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。虾的吃法有很多，可制成多种美味佳肴。