东方臻选大虾怎么吃

用料

虾 1斤

葱 适量

姜 少许

蒜 5-6瓣

生抽 2勺

料酒 1勺

老抽 半勺

蚝油 1勺

白醋 半勺

蕃茄酱 1勺

白糖 半勺

常温水 4-5勺

具体步骤

步骤1

准备食材，虾，葱姜蒜

步骤 2

葱姜蒜切碎

步骤 3

处理虾头，虾须

步骤 4

处理好的虾头

步骤 5

去虾线，用一根牙签，在虾的2-3节处穿进去

步骤 6

把牙签拉上来，取出虾线

步骤 7

处理好的虾备用

步骤 8

调个碗汁：两勺生抽

步骤 9

一勺料酒

步骤 10

半勺老抽

步骤 11

1勺蚝油

步骤 12

半勺白醋

步骤 13

1勺蕃茄酱

步骤 14

半勺白糖

步骤 15

4-5勺常温水

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

锅烧热，放油，爆香葱姜蒜末

步骤 18

放入虾翻炒至两面变红色

步骤 19

倒入碗汁

步骤 20

盖上盖子焖2分钟左右

步骤 21

去掉盖子，收汁