鲟鱼大黄鱼做法

主料：鲟鱼1条，姜1小块，料酒适量，葱3根，盐适量，蒜蓉豆豉酱适量，糖适量

步骤：

1、鲟鱼洗净用料酒和盐腌制15—20分钟后再冲洗一遍。

2、姜切丝，葱切小粒。

3、放一半姜丝和葱白在盘底上。

4、蒜蓉豆豉酱和糖拌匀，均匀抹在鱼身上排放在盘子里撒上剩余的姜丝和葱白。

5、锅放水烧开把鱼放入蒸10分钟迅速撒上剩余葱花再焖2分钟即可。