做甜品用的桂圆是湿的还是干的

桂圆湿地比较新鲜，桂圆干水份丢失含糖分多，可以煮粥吃。桂圆干易于保存营养价值也很高。但是不要吃多，每天晚上吃几颗，可以营养心肺。桂圆都是滋补身体的食物，适量的食用可以增强体质、改善气血、安神益智、美容养颜、保护血管、降低血脂、美容养颜，而且干桂圆还是女性产后重要的调补食物，能使产妇补血安神、恢复体力。

做甜品用的桂圆是湿的还是干的

桂圆一般都是新鲜的吃也有把桂圆晾干不同的食用方法。煮汤的时候和炒菜的时候会用到干桂圆这样方便调味，而且口感不同。不过湿的桂圆也就是新鲜桂圆可以当水果吃，也可以当成果脯放在蛋糕夹层里面，也可以用来装饰甜品，这样可以节省调味时间。