大蒜泥泡油可以放多久

蒜泥保质期一般在一天左右，如果是植物油浸泡密封保存的话，差不多可以保存一个星期左右。蒜泥至于空气中，时间一长颜色就会发绿，这是一种很常见的情况。

蒜泥放一段时间之后，从原来的白色变成绿色，这是因为大蒜出现了氧化反应，颜色变化的速度和所处的环境有着直接的关系。

大蒜这种食物在生活中较为常见，这是一种调味品，既可以生吃，也可以炒菜时作为佐料使用。

1、两到三天左右。放置的时候尽量放在冷藏室，用保鲜膜包好，一用来保鲜，二用来防止串味。如果数量少直接倒掉。蒜蓉里面放入少量的盐，这样有利于保存。同时还可以把蒜蓉放入保鲜盒当中，再放入冷藏，蒜蓉就不会变成紫黑色。

2、蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。

大蒜泥泡油放在冰箱里面可以放三天以上。