红烧肉和黄花菜土豆做法

原料：五花肉500克、土豆两个、黄花菜、花生油、盐、草菇老抽、大料、葱、料酒、姜各适量。

做法步骤：

第1步、准备材料：土豆洗净切块，五花肉切块。

第2步、不粘锅放少许花生油，大料炒香。

第3步、放入五花肉炒至变色。

第4步、加入葱姜炒香。

第5步、放入适量草菇老抽。

第6步放加入适量水并放入土豆。水要没过土豆，加盐调味并炖半个小时。

第7步、待汤汁浓稠放黄花菜收汁，即可出锅了

红烧肉和黄花菜土豆做法

黄花菜、香菇泡软。土豆洗净去皮切1.5厘米的丁，五花肉切同样大小的丁，香菇切条，黄花菜一截两半。

锅里倒入油，中火稍加热后放入五花肉煸炒，稍后放入土豆煸炒两三分钟，其间倒入酱油。

倒入没过菜的清水，炖煮10分钟左右，其间加入盐、少许料酒、醋调味。收汁后加入适量盐，出锅即成。