冬天猪骨五指毛桃煲汤最佳搭配

1、准备食材：猪骨500克、五指毛桃30克、党参20克、蜜枣两个、姜、葱、盐、黄酒

2、把猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

冬天猪骨五指毛桃煲汤最佳搭配

用料：猪骨 500g，五指毛桃 50g，姜片 4片，陈皮 1块，薏米 10克，茯苓 一小把，赤小豆 一小把，胡萝卜 1根，元贝 3颗

做法步骤

1、准备好全部材料（胡萝卜是我后面加的就没有拍）

2、猪骨焯水

3、锅里放适量水，放姜片和陈皮

4、莲子、薏米、赤小豆、茯苓、五指毛桃提前用水浸泡，水开倒入浸泡好的汤料

5、元贝提前用水浸泡，连带着泡元贝的水也一起倒入锅里

6、放入焯水后的猪骨

7、大火煮开之后转中小火一个小时

8、出锅前放盐调味

冬天猪骨五指毛桃煲汤最佳搭配

食材清单

五指毛桃5克 、 盐 1/2茶匙 、 姜 2片 、 蜜枣 1枚 、 扇骨 150克

1/5

锅下水烧开后，放扇骨飞水洗去血沫。

2/5

五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，将飞过水洗净的扇骨放入炖盅。

3/5

再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里，加入适量清水。

4/5

蒸锅里放入水和支架，然后把炖盅放在支架上，盖上盖，武火烧开后，文火慢炖两个小时。

最后一步

五指毛桃猪骨汤的做法 步骤5

汤好时加盐调味即可。

冬天猪骨五指毛桃煲汤最佳搭配

食材：猪胫骨400克，五指毛桃1小捆，荷包豆30克，干土茯苓6-8片，蜜枣1颗，盐适量。

具体步骤：

1.买上小半斤的胫骨，煲汤前，先放入冷水中浸泡20分钟，泡出血水和腥味，然后放入锅中，加热汆烫1分钟后捞出。

2.干土茯苓和五指毛桃、荷包豆放入清水中清洗浸泡。

4.汤锅中加入清水，把汆烫过的胫骨、五指毛桃折小段、土茯苓和荷包豆以及蜜枣全部放入汤锅中。

5.大火煮开5分钟后，转小火煲40分钟即可。汤煲好之后，再加适量盐调味。