双汇烩菜香肠做法

如果是只炒香肠，那么就是先把香肠斜切片，葱切末，倒少量油在锅里（一定要少量，不然变炸了，但也不能太少，基本上三大匙左右吧），热锅，香肠片扔里，拿锅铲快速翻转，最后放上葱末，盐等调料（不要放太多，因为这个香肠本身就很咸），就成了。

如果是只和一样菜炒，那最好把香肠切条，菜也切条，然后先放香肠后放菜，然后与上同。

其实你也可以试试香肠条，芹菜条，土豆条放在一起炒，那样很好吃，土豆也能中和一下香肠的咸味，关键就是注意一下条的粗细要大致统一，不然有软有硬就不好吃了。

双汇烩菜香肠做法

先将油烧热,然后开小火放入香肠,炸至金黄酥脆捞出即可,

然后加上我们的烩菜,可以选用胡萝卜,大白菜等,萝卜可以切成丝状,也可以切成一块一块的,但是一定要小一点,不然大块这样炒会很久,久了味道就进不去,白菜清洗感觉撕块,和胡萝卜一起放入锅里炒,最后放入我们的香肠,放些家常主料就很好吃哦