烧大虾怎么做

材料：大虾、番茄酱、白糖、盐、食用油、料酒、大葱、姜

步骤：

1、 大虾清洗干净后，用剪刀剪去虾枪，虾须，用竹签挑去虾线，再清洗几遍控干水备用

2、 大葱切葱段，姜切片

3、 锅中油热放入葱段、姜片炒香

4、 倒入大虾中火煸炒，一定要把虾炒透，把虾油炒出，中途放入料酒去腥

5、 倒入多些的番茄酱和适量白糖、盐，搅拌均匀后，倒入适量开水焖制

6、 中小火焖制二三分钟后，大火收汁，待汤汁红亮粘稠后即可出锅装盘

烧大虾怎么做

用料

大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克

做法

1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。

2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。

3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。

4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘。

烧大虾怎么做

主料

大虾适量

辅料

生抽适量

盐适量

白糖适量

生姜适量

蒜末适量

小葱适量

料酒适量

1. 大虾剪去虾须，挑出虾线

2. 清洗干净

3. 姜切丝、蒜切末

4. 小葱洗净切碎

5. 碗中放入葱花、蒜末、姜丝

6. 放入盐、生抽、

7. 放入一点点料酒

8. 放入一点点白糖

9. 放入水兑成碗汁

10. 锅中放入少许油，放入大虾改小火慢慢煎

11. 煎至虾变色

12. 倒入碗汁

13. 小火焖两分钟关火