牛肉面黄瓜条的做法

材料

主料：牛肋条肉500克

配料：黄瓜干75克

调料：葱段、姜片各15克，八角5克，料酒20克，鸡精3克，精盐3克，味精2克，色拉油30克，汤750克，香油10克

做法

1、黄瓜干洗净泡透。牛肋条肉切块。

2、勺内加汤下入牛肉烧开，撇去浮沫。

3、下入葱段、姜片、八角、料酒、鸡精、色拉油小火炖至七成烂。

4、下入黄瓜干、精盐炖至熟烂，加味精、香油，装碗即成。

牛肉面黄瓜条的做法

1.黄瓜洗净切条。

2.放适量盐搅拌腌渍。

3.大碗里放酱油,米醋,白糖,味精,依口味调,我一般酱油放的少一些,醋和糖放得多。

牛肉面黄瓜条的做法

1.牛肉洗净，整块先放入凉水锅内，去血水和沫子。8分熟，基本筷子能扎透，捞出切成小方块。

2.把牛肉放入高压锅内，放入开水，淹没过肉两公分，在放入料酒、花椒、大料、姜、盐盖上锅盖。

3.冒气后在煮15分钟，即可关火。

4.如果配面吃，在配上黄瓜、青菜、还可以加一些木耳，一碗热腾腾的牛肉面就做好了。