冬季怎么存西红柿

第一步：首先我们先把需要保存的西红柿挑选一下，把腐烂的、品质不好的一些全都挑出来。因为这些不仅不容易保存，而且还会影响品质好的西红柿，加速腐烂。挑选好之后，放到一旁备用。

第二步：下面我们再准备一个塑料袋，把西红柿全部放进去，先不要着急密封。我们接下来准备一盆清水，然后把装有西红柿的塑料袋放入水中，这样里面的气体就慢慢被挤出来了，然后我们再把塑料袋封起来即可。

第三：但是要注意的是盆里的清水一定不能没过西红柿，不要让塑料袋中进去水。这样来保存的话，能够保存的时间会更长，放1——2周都是很新鲜的。

冰箱冷藏保鲜。西红柿可以放在冰箱的冷藏室进行保存，冷藏室温度在4度，不会影响西红柿吃起来的口感。

2、速冻法。可以把西红柿洗干净之后保存在保鲜袋中，之后放在冰箱的冷冻室保存。

冬季冰箱存西红柿

直接放入冰箱冷冻室冷冻即可。

吃法：取出西红柿，置放微波炉加热，中高火微２０-３０秒，番茄就可以轻松剥皮。

也可放置常温下自然解冻。

西红柿可以在常温下用塑料袋储存。具体做法是：选择果体完整、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处。每天打开袋口1次，通风换气5分钟。如果塑料袋内有水，可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋，再扎紧袋口。袋中的西红柿会逐渐成熟，这种情况下，一般可保存30天左右。