半乳糖,果糖是什么糖
半乳糖,果糖是什么糖
果糖基本上与葡萄糖相同,具有直接供给热能,补充体液及营养全身的功效,它是一种常见的酮糖,存在于蜂蜜,水果中,和葡萄糖构成日常食用的蔗糖。
半乳糖是从哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分,因它含有热量,也会被用作营养增甜剂。
就甜度来说,果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,是所有天然糖中甜度最高的,而乳糖的甜度只有蔗糖的六分之一。所以答案就出来啦,果糖更甜哦
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