莆田地瓜馒头做法

莆田（番薯起）地瓜馒头做法

面粉：500克

地瓜（红薯）：3个

酵母：5克

白糖：50克

水：适量

1：地瓜蒸熟后趁热捣烂

2：准备好斑斓垫底蒸比较香

3：等番薯不是太热的时候，加入面粉 白糖酵母搅拌和成差不多光滑的面团后盖盖子发酵

4：发酵成功后可以看到面团里面有很多蜂窝状就可以了，这里就不需要排气，直接分成三份揉成条，然后切下一个一个整整形状

5：冷水下锅蒸20分钟就可以出锅了