酸奶，喝，剩，的，残渣，放，了，几天，会，变红，是，怎么，回事
酸奶，喝，剩，的，残渣，放，了，几天，会，变红，是，怎么，回事
合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或稍淡黄色，吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发醇味；有的冒气泡，有一股霉味；有的颜色变深黄或发绿。变质的酸奶都不可食用。
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