白菜豆腐汤正宗做法王刚

准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。

5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。

白菜豆腐汤正宗做法王刚

用料

娃娃菜 1颗，鸡蛋 2个，北豆腐 400克，盐 适量，葱末 适量，白胡椒粉 适量

步骤

1.豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。

2.娃娃菜洗净切成大块

3.鸡蛋打散备用

4.锅中放入少许底油烧热

5.倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。

6.爆香葱末后放入2大碗水，大火烧沸。

7.烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。

8.放入处理过的豆腐，放入白菜。

9.煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉

白菜豆腐汤正宗做法王刚

1、材料：（4颗）小白菜、（1小块）豆腐、（4只）皮皮虾、（少许）细粉丝、（少许）盐。

2、把小白菜洗净切2cm左右的小段，豆腐切1cm见方小块，皮皮虾剥皮取肉备用。

3、锅内放入适量清水，加入豆腐块，皮皮虾煮到沸腾，然后下小白菜，细粉丝，加入少许盐调味，关火

白菜豆腐汤正宗做法王刚

具体方法如下：

食材主料：白豆腐300克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克。

辅料：盐5克、大料10克。

具体步骤如下：

1、白豆腐切成块状，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；

2、所有食材需要去皮；

3、热锅，在锅中倒入水，大火烧开水后，切换至小火；

4、将白豆腐、胡萝卜和山药一起倒进去煮，放入盐和大料，8分钟左右关火；

5、放入切好的洋葱丝，加盖2分钟即可出锅。

白菜豆腐汤正宗做法王刚

1、食材：白菜6片、豆腐1块、火腿肠1根、蘑菇6个、油适量、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、水淀粉1碗。

2、豆腐切小块下锅煎至两面金黄。

白菜豆腐汤正宗做法王刚

材料

白菜200克，豆腐1块，油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、白菜洗净切段，豆腐切小块。

2、起锅热油爆香葱姜煸炒白菜。

3、放2碗水和豆腐焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

白菜豆腐汤正宗做法王刚

原料：白菜两棵，豆腐一块，葱末少量

做法

1.白菜洗干净后切小段，豆腐切块；

2.锅中油烧热后，倒入葱末翻炒出香味，再倒入白菜翻炒2分钟，加水，水开后加入豆腐煮一会即可。

白菜豆腐汤正宗做法王刚

原料：豆腐皮3张、大白菜适量、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量

做法：

第一步：大白菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；

第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；

第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；

第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；

第五步：翻拌好后关火；

第六步：待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀。

白菜豆腐汤正宗做法王刚

食材：豆腐250g，猪肉末50g，白菜1棵，朝天椒2个，生抽15ml，料酒15ml，白糖5g，盐少许

做法

1.将豆腐洗净，切成1cm的厚片

2.白菜洗净去根切成斜片，朝天椒斜切成片

3.锅中倒入适量油，油温5成热后，放入豆腐块，每块豆腐之间留出间隙，避免粘连

4.用中火煎至两面金黄，捞出备用

5.锅中留少许底油，烧热后放入肉末和朝天椒迅速炒散，待肉变色后加入料酒翻炒

6.将豆腐放入锅中

7.加入生抽、白糖和少许清水翻炒均匀，最后加入白菜和盐翻炒片刻即可出锅

白菜豆腐汤正宗做法王刚

材料准备

主料：豆腐1块，海带50克

辅料：淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量

制作方法

海带豆腐汤

1.豆腐切小块；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。

2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

3.锅中倒入肉清汤3 杯煮开，放入豆腐、海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌