全麦面与大麦面有何区别

这是两个概念:全麦面是指小麦(也可以是其他品种，如大麦丶青稞)在加工时，不去外面麸皮，与里面的麦仁全部磨在一起，称为全麦面，好处是营养丰富，缺点是口感稍差，比较粗。而大麦是另外一个品种。加工时可以磨成全麦粉，也可以去外皮磨成精粉。

全麦面是小麦整个不脱皮碾成全麦粉做成，大麦面顾名思义就是大麦做成的面

卖面和大麦面有什么区别？

品种不一样全麦面是小麦面粉大麦面，它是一种大麦亚盛的面，不是一个品种

全麦是麦子整个不脱皮食用，大麦是麦子的一种