白色塘角鱼是什么品种

真正的塘鲺，土塘角鱼。这种鱼是我国的原生鱼种，主要分布在我国长江以南广大地区。壮药宝典的五种药材鱼类之一：白鳝（淡水鳝鱼）斑蠖（芝麻剑）塘鲺（土塘角）乌鳢（黑鱼）月鳢（七星鱼）。因为肉质鲜美，营养丰富，所以在两广地区被视为小孩滋补的极佳食材。因此其价格也是居高不下。