遂宁小南街麻辣土豆片的做法

主料土豆2个 辅料油适量盐适量油辣子适量小葱适量白糖适量花椒粉适量大蒜适量生姜适量味精适量 步骤1.首先土豆准备好。将小葱切成葱花，大蒜和生姜切成末最好2.然后切片，放入沸水中烫1~2分钟3.捞出来，马上冲凉水，沥干4.锅中烧油5.土豆片放进油里炸6.炸至金黄捞出7.然后将盐，大蒜末，生姜末，白糖，味精，花椒粉，油辣子，葱花放入其中8.用筷子和好盛盘就可以了。为了美观也可以再撒几颗葱花

遂宁小南街麻辣土豆片的做法

做法如下

土豆 500克 、 香菜 1根 、 香葱 1根 、 大蒜 3瓣 、 醋 2勺 、 生抽 2勺 、 油 1勺 、 芝麻酱 1勺 、 辣椒面 适量 、 白芝麻 少许 、 花生碎 适量 、 盐 1勺

1. 土豆切成薄片，大约1.5mm厚度，别太厚就成