墨鱼怎么做汤

用料

墨鱼干，五花肉，姜，盐

步骤 1，准备材料，墨鱼干提前泡发

步骤 2，五花肉切小片。墨鱼干去骨头，黑膜，尾巴那里小黑块，切丝。切姜。

步骤 3，炒锅加油，先放姜片略炒出香味，放墨鱼丝炒一下

步骤 4，切好的五花肉，炒过的墨鱼丝，加适量水，放入电饭煲或者电高压锅什么的，煲汤

步骤 5，加盐，吃哦

墨鱼怎么做汤

食材:墨鱼干2个，排骨500克

调味料：盐，姜，葱，料酒，胡椒粉等

做法：

1、先将排骨用刀剁成小段放入锅中，倒入没过排骨的清水，大火煮开，撇去血沫捞出来用清水洗干净后倒入高压锅里。葱洗净切成末备用。

2、将墨鱼干放在冷水里泡软，把墨鱼干表那黑皮撕掉，洗干净。用刀板墨鱼干剁成小块倒入高压锅里。姜洗净切成片倒入高压锅里，加入没食材的水加入盐，料酒，胡椒粉盖上盖子，定时15分钟。时间到高压锅消气后，把墨鱼排骨汤舀到汤盆里撒上葱花就可以吃了。

墨鱼怎么做汤

1、墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。

2、泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片。

3、将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下。