大红袍里牛肉羊肉是什么

大红袍里牛肉羊肉是“肉”，其实是武夷肉桂，武夷岩茶的一种，因其香气、滋味神似桂皮香而闻名。

“牛肉”和“马肉”分别是出自牛栏坑、马头岩的肉桂。除此之外，还有“羊肉”——洋墩岩肉桂，“猪肉”——竹窠肉桂，“龙肉”——九龙窠肉桂，“虎肉”——虎啸岩肉桂，“狮肉”——青狮岩肉桂，“鬼肉”——鬼洞肉桂，“心头肉”——天心岩肉桂……