红烧牛肉的做法烧多久

时间约三十分钟

原料：土豆、胡萝卜、牛肉、花椒、老抽、味极鲜、葱花、料酒、蚝油、生抽、姜片、桂皮、盐、醋、冰糖、食用油、八角、丁香。

做法：

1、准备好所有食材

2、将牛肉焯水，牛肉焯完水冲洗干净再切成小块

3、土豆和胡萝卜去皮，再将土豆和胡萝卜切丁

4、锅里倒入适量的油，将姜片、桂皮、花椒、丁香、八角开小火煸香。

5、牛肉倒入锅内翻炒

6、锅内加适量的开水，将肉淹没。倒入料酒、醋、生抽、老抽、蚝油和一小块冰糖，盖上锅盖中火焖烧。

7、锅内还留有汤汁的时候，倒入土豆和胡萝卜，加半勺盐、少许胡椒粉、淋上味极鲜盖上锅盖再次焖烧。

8、将土豆翻几次，转小火准备收汁。

9、出锅装碗撒上点葱花。



红烧牛肉的做法烧多久

先把牛肉切块掉水，然后用少量白糖给牛肉上色，然后把牛肉放在锅里，加水和八角茴香等香料一起煮就行了，可以根据自己口味选择调料，一般要煮一小时以上才行。

红烧牛肉的做法烧多久

做红烧牛肉用高压锅要压30分钟。红烧牛肉的做法： 用料： 牛肉、葱、姜、八角 适量 郫县豆瓣酱 适量（饭勺大约一勺） 老抽 适量 生抽 适量 糖

1、牛肉洗干净后，冷水下锅焯水，焯水好捞出。

2、炒锅放油，油热以后小火放一勺郫县豆瓣酱，熬出红油后，放入葱、姜、八角爆香。

3、倒入牛肉，加老抽，生抽，少量的糖，翻炒上色。

4、炒好倒入高压锅内，加热水，冷水会使肉变硬，放些葱段，姜片提味。

5、选高压锅牛羊肉选项，没有可选煮饭选项煮30分钟。

6、煮好后，在高压锅里放入适量的盐，搅拌均匀盛出就可以吃了