大锅菜家常做法豆腐白菜

第1步：洗净的大白菜备用。

第2步：将大白菜改刀切成宽一寸、长二寸长方形的块备用。

第3步：洗净的香菜备用。

第4步：豆腐备用。

第5步：洗净的猪肉备用。

第6步：调味料腌肉：将猪肉改刀切块，加入适量花生油、酱油、玉米淀粉调均腌五分钟备用。

第7步：将大豆腐改刀切成宽一寸、长二寸长方形的块备用。

第8步：洗净粉条备用。

第9步：热锅加入凉油放入大料，待油五呈热时加入猪肉翻炒，猪肉变色时加入适量海天黄豆酱、20g葱小火炒香。

第10步：放入大白菜翻炒。

第11步：等白菜炒的水份塌下去。

第12步：锅中加入水与菜持平，加入粉条后，用白菜将粉条覆盖上。

第13步：再加入豆腐盖上锅盖中火炖至20分钟。中途用铲子翻炒一下，防止粉条粘锅，可根据炖菜出现汤水的多少，随时调整火源大小。

第14步：80g香菜切断、20g大葱切碎备用。

第15步：制作调料汁：加入适量芝麻香油、适量酱油、适量山西陈醋、20g大葱。

第16步：待白菜和粉条熟了，将制作好的调料汁倒入锅中，再加入适量的盐搅拌均匀关火。

第17步：炖好的大锅菜。

大锅菜家常做法豆腐白菜

材料

白菜，豆腐，粉丝，鱼丸，姜，盐，香油，鸡精

做法

1、白菜、豆腐、姜洗净切片，粉丝泡软。

2、锅中放水，放上姜片、鱼丸煮开，放上豆腐、白菜、粉丝炖制片刻。

3、汤盆中放上香油、鸡精、盐。

4、把炖制好的汤倒入汤盆中即可。

大锅菜家常做法豆腐白菜

1.

用料： 白菜5片、猪肉适量、葱花少许、粉条适量、豆腐适量。

2.

准备好材料，肉拿酱油和料酒调的汁腌着，出去肉腥味。

3.

然后把粉条放进锅里煮一下。

4.

粉条软了捞出来。 然后锅烧热后加油，油热后加葱花，炒出葱香味。

5.

加入肉，再加点酱油，翻炒一下，肉两面变色即可。

6.

然后加入白菜，加盐。 翻炒。

7.

炒一会把粉条加进去。 再炒一会，如果锅干了加点水。

8.

炒的差不多了闷一会，期间可以尝尝味道和口感，快熟了就把豆腐加进去，再焖一会。

9.

尝一下口感味道都合适了就可以出锅啦。

大锅菜家常做法豆腐白菜

材料：小白菜500克、新鲜土豆粉条250克、土豆2个，一块豆腐，猪肉少许，葱姜蒜少许。

第一步先把小白菜洗干净切成小段。一块豆腐切成4*4厘米的片状，2个土豆切成滚刀块，这样切易熟，猪肉切片，葱姜蒜切片切段。

第二步锅中烧油，油热加入切好的肉片，炒到肉片变色，然后加入切好的葱姜蒜翻炒均匀。

第三步等到把肉片炒到变色我们先放土豆块，趁着油多的时候把土豆连炒带煎，炒到土豆外皮变软五分熟。

第四步等到土豆块炒到五分熟，再加入白菜，翻炒均匀 ，等到白菜变软，接着加入豆腐块，然后调味，加适量的盐、酱油 、生抽，然后加入适量的开水，加盖炖煮5分钟。这时候水要没过食材，再加得多一点，加少了会出现菜不熟而水没了，导致糊锅。

第五步等所有菜炖煮5分钟后，菜已经快熟了，最后一步加入提前泡好的粉条，然后再煮2分钟就可关火了。

大锅菜家常做法豆腐白菜

1. 大白菜洗净切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好；

2. 粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后容易炖煮；

3. 生姜切碎。炒锅加入适量的油，爆香姜末，加入白菜条翻炒；

4. 炒至白菜条变软，没有水分为好，这样炖出来的白菜没有白菜水的味道；

5. 加入适量的水，白菜本身有水分，不宜加太多的水。；

6. 加入粉条，豆腐，大火烧开，小火炖熟，加入盐、生抽、鲜蔬粉调味；

7. 要留有一点点汤才好吃，泡饭也非常美味；

8. 出锅装盆，再撒点香菜碎和辣椒碎调味即可。

大锅菜家常做法豆腐白菜

1/10 主辅料：大白菜、豆腐。

2/10 将白菜切条。

3/10 洗净、沥干水分。

4/10 起锅热油，爆香葱花。

5/10 放入白菜，用中火煸炒至白菜塌秧。

6/10 加入适量水。

7/10 烧开后，大约炖制5分钟左右，至白菜约8分熟。

8/10 放入豆腐，加盐调味。炖制3分钟左右。

9/10 加味精提鲜，即可关火。

10/10 出锅盛入碗中即可。

大锅菜家常做法豆腐白菜

先把白菜豆腐洗干净备盆，放油入锅，把油烧辣里面放点葱姜炒香然后放上白菜炒会儿，再放点水，把备好的豆腐倒进去，放点盐，味精调味，多烧会儿就可以了

大锅菜家常做法豆腐白菜

1.白菜洗净切块，豆腐切块，葱姜切末。

2.起锅烧油，葱姜爆香，加入黄豆酱，炒出香味，加入白菜翻炒至软。

3.加入豆腐块，少量的清水，加入盐，炖煮5分钟。

4.加入鸡精调味即可出锅。

大锅菜家常做法豆腐白菜

用料

白菜适量，豆腐一块，猪肉适量，香葱一根，生姜适量，生抽两勺，盐一勺，调味粉半勺，红椒一根，食用油，料酒适量

做法

1/9 准备好食材。

2/9 锅内加水，倒入料酒、姜片，将猪肉汆水至八分熟，

3/9 白菜切块，猪肉切片，红椒切丝，葱切葱花，

4/9 锅内加入食用油，将切好的豆腐煎至两面金黄后盛出，

5/9 将猪肉煎至微焦后放入葱花、姜片爆香，

6/9 放入白菜翻炒，

7/9 白菜变软后倒入豆腐，加入生抽、调味粉、盐翻炒入味，

8/9 最后加入红椒，翻炒断生即可。

9/9 出锅后洒上葱花即可。

大锅菜家常做法豆腐白菜

白菜切成小片，放入锅中和豆腐一起炖，加点粉条更好吃