海肠粥的家常做法

用料

海参3只

大米2小杯

生姜3大片

盐适量

香菜适量

香油少量

做法

1、大米淘洗干净，浸泡1一2个小时，海参常温解冻。

2、解冻后海参冼净后剖开，切成小块。生姜切大片，香菜切碎侍用。

3、浸泡后的大米倒入砂锅，砂锅注水七分满。大火煮开转小火炖，（煮开后小心溢锅）

4、加入生姜片，中途搅拌几次，以免粘锅。

5、大米煮成开花状（大约要30分钟左右）放入切好的海参。

6、煮十分钟左右，加入盐，香油，搅拌均匀，挑去生姜片，就可食用了。

海肠粥的家常做法

主料：糯米100克,海肠（水浸）200克

调料：盐2克

海肠粥的做法：

1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡6～8小时，捞出沥干水分

2.　将海肠放入冷水涨发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用

3.　锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开

4.　加入海肠片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可