梭子蟹炒年糕热量

热量:194大卡(100克)

梭子蟹、年糕、细香葱

1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下

2、年糕用水煮好，过冷水，备用

3、起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出

4、再起油锅炒年糕，炒至表面微焦的时候，把螃蟹加进去，加料酒、白糖、生抽调味，一般不放盐，因为会掩盖梭子蟹的鲜味

5、翻炒片刻后，加细香葱段兜匀即可[1]

梭子蟹炒年糕的热量100克，大概在150卡左右。年糕的营养价值还是比较丰富的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，多种矿物质，比如说钙、铁、磷、钾等，有补中益气、健脾止泻、敛汗的作用。脾胃湿弱的人群，平常可以适当的吃点。可以起到散寒解毒的作用的。