土豆泥饼最好吃的7种做法

主料

土豆2个 胡萝卜1根

面粉100克

辅料

食盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙植物油适量 水适量

小葱3根

步骤1

把土豆切片蒸熟，弄成泥状，胡萝卜和小葱切碎

步骤2

加入面粉和水，用筷子搅散，胡萝卜和小葱也放进去

步骤3

加少许盐和白糖适量，面粉要充分溶解，不能有疙瘩

步骤4

平底锅放上少许植物油，由于是第一锅可以多放一点油，第二锅的时候加一点点可以了

步骤5

火候不能太旺，根据饼的情况调节

步骤6

翻面继续煎一会，两面煎成金黄色，就可以了

步骤7

这是第二锅，依次把所有的都煎熟即可

土豆泥饼最好吃的7种做法

主料：

土豆1个（大）

面包糠适量

淀粉适量

鸡蛋1个

辅料：

盐0.5勺

黑胡椒粉0.5勺

小葱1棵

味精0.5勺

做法：

1. 土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。

2. 蒸熟的土豆加入辅料。

3. 趁热用勺子压成泥。

4. 捏成约50克左右的圆子。

5. 鸡蛋打散，准备好淀粉和面包糠。

6. 将捏好的圆子在淀粉里裹一圈。

7. 再放入鸡蛋液里滚一圈。

8. 最后裹一层面包糠。

9. 用手压成饼，做好全部放入空气炸锅，表面刷一层薄油。

10. 180度炸10分钟。

11. 炸好装盘