酸菜炖多久能出油

6个小时

炖酸菜的具体做法。

首先把买回来的酸菜用温水洗几遍 ，没洗一遍，都要把酸菜里面的水分挤出去 ，以免酸菜放入锅里的时候带有大量的水分 。在我们东北的做法，炖酸菜最好是用大骨头，排骨或者是五花肉 ，想吃血肠的，放一些血肠更好 。炖之前，先把大骨头，或者是排骨炖好 ，然后先炝锅再翻炒酸菜 ，倒入骨头汤再放入排骨，大骨头 或者是五花肉即可。