茄子炖窝瓜做法

茄子、土豆,窝瓜可以一起炖着吃。

做法

1. 将土豆去皮切成滚刀块；茄子洗净切滚刀块，加些盐腌制20分钟。

2. 葱切段、姜切片备用；

3. 倭瓜（南瓜）洗净去籽，切成大块；

4. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱段、姜片炸锅，添入高汤（1000克），加入大酱、精盐、花椒水、大料（八角），放入茄子块、土豆块和倭瓜块；

5. 烧开后转用小火保持开状；

6. 炖半小时左右，见汤已不多、底部有一层锅巴时，撒上味精出锅即可。

茄子炖窝瓜做法

材料

窝瓜一个、茄子一个、虾适量、麦片、姜片适量

做法

1，窝瓜、茄子去皮、切块，上锅蒸熟、蒸软。

2，另用一只煮锅，倒少许料酒、放入姜片，大火煮沸。

3，放入鲜虾烫变色后捞出。

4，将虾切碎。

5，洗净锅，重新接凉水，水开后放入麦片，以小火将麦片煮熟。

6，蒸熟的窝瓜和茄子按压成泥。

7，将虾仁碎和麦片拌入窝瓜茄子泥中搅拌均匀即可。

茄子炖窝瓜做法

主料：150g窝瓜，150g土豆，100g茄子，50g猪五花肉

配料：25ml油，3g盐，5ml酱油，5ml料酒，10g葱，3g糖

1 将南瓜去皮洗净，将南瓜切滚刀块，土豆去皮洗净切滚刀块， 五花肉切小丁， 茄子洗净切滚刀块，加些盐腌制20分钟。

2. 起锅热油，将五花肉炒出油,加入酱油，料酒糖将肉炒香,将南瓜，土豆，茄子下入煸炒, 将茄子块挤去水份下入炒香,加适量清水烧开转小火收汁,出锅前加盐炒匀。

茄子炖窝瓜做法

原料：嫩南瓜、茄子、西红柿、青椒、洋葱、花椒、盐、生抽、味精。

做法步骤：第1步、炒锅放油烧热，放花椒炸香捞出。

第2步、放入洋葱炒出香味。

第3步、放入南瓜片，翻炒片刻。

第4步、放入茄子条同炒。

第5步、放入西红柿，继续翻炒。

第6步、放入生抽、盐，加少许白开水。

第7步、待茄子、南瓜成熟，放入青椒，翻炒片刻，加入味精即可。

茄子炖窝瓜做法

将茄子洗净，掰成块我我也洗净，用刀剁成块，然后上过加油倒入茄子和窝瓜，经过炒制，一段时间后加点水盖上盖焖至大约十分钟齐活

茄子炖窝瓜做法

1.食材准备，三种蔬菜切块，姜片，葱段，干辣椒丝，蒜片

　　2.锅中放少许油烧热，爆香葱姜，八角，干辣椒

　　3.三种蔬菜同时放入翻炒片刻加入适量的盐和花椒面，炒均后加适量的水盖盖子炖

　　4.待汤汁浓稠，菜熟后加入生抽和蒜片翻炒均匀出锅!

　　5.色香味俱全