洋芋面饭的做法

工具/材料

土豆1个，面粉500克，猪五花肉100克，豆角，西红柿，葱、姜，盐，味极鲜酱油等适量。

操作方法

01

把面粉放盆里，加水和成稍硬的面团，盖上笼布，饧上30分钟。

02

把土豆去皮切成条，猪肉切成条，葱切葱花，姜切末，豆角切成斜段，西红柿切成条。

03

炒锅放花生油，等油六成熟时，把肉条入锅炒至变色，再放入葱、姜，1勺盐，2勺味极鲜酱油调味。

04

再放入土豆条翻炒上色。

05

再放入豆角，与土豆同炒1分种后，加入1大勺清水炖煮。

06

把面团放案板上，擀成薄的面皮，再切成0.5公分宽的面条。

07

再把擀好的面条和西红柿放在锅里的土豆上，继续炖煮至面条全熟。

08

然后用锅铲铲出放盘里，这样土豆蒸面条就做好了。

洋芋面饭的做法

用料：土豆2个、面粉适量、鸡蛋2只、青椒2个、葱花适量、食用盐适量、花椒粉适量、十三香适量

土豆拌面饭的做法步骤：

步骤 1、土豆洗净去皮擦粗丝，粗丝！

步骤 2、加入适量干面粉，拌匀，让每一根土豆丝都均匀的裹上面粉并保证每一根土豆丝不粘连。

步骤 3、拌好的土豆丝上锅隔水蒸20分钟至熟透。

步骤 4、蒸熟后的样子。稍放凉后备用。

步骤 5、炒锅中加油，炒鸡蛋，青椒，葱花，加入温热的土豆饭，小火炒！加入适量的盐，花椒粉，十三香就OK啦，一份香喷喷的土豆拌面饭就做好了，开吃。

洋芋面饭的做法

第一:土豆去皮切丁，用水泡着 ，葱、蒜切碎，菠菜洗净切碎。

第二：锅中倒油加热，油熟后加一小勺辣椒面，然后迅速放入葱、蒜爆香。

第三:把土豆里的水倒掉，倒入锅中翻炒， 炒至水分变干后加入盐、花椒粉、味精、鸡精，略微翻炒后加入适量的水。

第四:待水烧开，土豆变得软烂时放入菠菜，略微炖煮即可出锅，备用。

第五:另取锅，加入足够的水，待水开后放入面条煮熟 后捞出。

最后把事先炒好的土豆汤浇到面上即可。