青口贝的吃法以及禁忌

首先要保证是新鲜的青口贝，鲜活的海鲜就要吃原汁原味，现在的贻贝多是在近海养殖，所以没有泥沙这一说的，下面说一下最简单的做法

1.洗净外表

2.起锅放入青口贝(如果青口是新鲜的，就不用加水，因为贻贝类海鲜体内水分很多，加热后外壳打开会出很多的汁水，而且贻贝类的海鲜壳都比较薄，相比牡蛎类更容易熟，如果不是鲜活的，可以加一点点水，不要多，保证锅不是干烧即可，因为水加多了，青口的鲜味就全煮到汤里了)

3.青口很容易熟，开锅后就可以关火，锅盖不要着急打开，闷个一两分钟，味道更鲜美

也可以清蒸哦

装盘后先尝试几个原味的，然后再逐一尝试各种蘸汁，美哉美哉！

不要一下子吃太多就可以了

青口贝最简单的吃法是将青口贝洗干净之后，那一口锅，倒入橄榄油或者黄油，加点白葡萄酒，加点盐和黑胡椒，加点欧芹，闷煮几分钟开口了就可以吃了。禁忌是一定要煮熟了再吃，不要与寒凉的食物同食。

青口贝它的吃法其实和大多数的贝壳类的吃法是一样的你需要先把它的泥沙吐干净，然后你可以选择少的方式，炒的方式，在车的时候注意把他的内脏摘除，其实很多海边人他们是全部都吃掉的，

将新鲜的青口贝摘好洗净，放到锅里，锅里不要防水，点火开煮。不用担心烧干锅，贻贝里的水分足够了。如果加水会冲淡它的鲜味。看到全部开口了，捞出盛盘开吃！