白开水煮虾是怎么做的白水煮虾的三个做法

材料

鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜(小)1个，海鲜菇50克，辅料：蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙

做法

1.鲜虾去壳去虾线，洗净，擦干水分后，加入1/4匙盐，充分抓匀，腌制10分钟.

2.西兰花洗净，掰(或切)成小朵. 胡萝卜去皮洗净，切成菱形片. 海鲜菇洗净，切成小段.

3.锅中烧开水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞出沥干.

4.炒锅倒入油，烧至五成热，下入虾仁，小火滑炒至变色，盛出.

5.锅底的虾油继续加热，中火，下入蒜片炒香，放入胡萝卜，翻炒几下，倒入海鲜菇，翻炒一两分钟，倒入西兰花，调入盐和生抽，最后倒入虾仁，翻匀出锅

白开水煮虾有这样三个煮法，学好了，你就牛了。

第一种，冷水下过，放虾看虾游泳。捞起虾，烧开水放虾烫熟。

第二种，干锅烧红，放虾，再烧上水，直到烧开。或许能吃吧。

第三种，烧开水，放虾至虾熟。开吃。