冰虾是什么

野生北极虾。

冰虾产于北大西洋，特别是捕获于北极附近海域的冰岛是冰虾著名输出地。因为距离遥远，目前销往中国的海产品主要是煮熟的冰虾。甜虾吃的就是是其新鲜，所以一般在捕捞上来还活蹦活跳时，半小时内进行预煮、分级、冷冻、包装等工序，充分保证了虾的新鲜度。

冰虾生长于深海，完全属于自然野生虾，在营养上更加丰富，一般是日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首冰虾是野生北极虾，学名北方长额虾，又名冷水虾、北极甜虾，在我国北方一些地方还被称为籽虾，活着的冰虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。推菜品。

冰虾也叫北极甜虾，又名冷水虾、肉质鲜美、口感鲜甜。北极虾富有大量的优质蛋白，不饱和脂肪酸、铁、锌等，对孩子身体特有好处。

冰虾又叫野生北极虾，学名北方长额虾，又名冷水虾、北极甜虾，在我国北方一些地方还被称为籽虾。