用啤酒怎么做九节虾

用料

九节虾 半斤，黑啤酒 半听，红辣椒 1-2条，姜 4-5片，葱 一把

做法

将鲜虾在盐水里泡一会，用剪刀剪去触须，放入清水中。

用牙签清除虾背部的泥肠（从虾的背部挑出）。

将处理好的虾放在纸巾上吸干水。

锅加热，加入油，油热后放入葱，姜，辣椒，拌炒爆香。

加入虾，拌炒几下。

加入啤酒，没过虾表面，等啤酒滚沸后盖上锅盖。

虾变红后就是熟了，可加入适量盐。

起锅，虾摆入盘中，淋上一些汤汁，撒上葱花或香菜，完成。

用啤酒怎么做九节虾

准备材料：

九节虾300克，黄瓜（切片）1/2根，啤酒250毫升，大葱1小截，姜1小块，盐1/2茶匙

开始制作：



1 九节虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净。



2 炒锅烧热，放少许油烧热,放入葱、姜片爆香。



3 放入九节虾，小火煸炒至虾变红色。



4 倒入啤酒，小火煮10分钟左右。



5 待汤汁渐干时，放入黄瓜片。



6 加少许盐提味，翻炒均匀即可。