鲜乌贼的家常做法

1.小乌贼肚子剪开，将内脏、墨汁及其一块硬硬的内壳处理掉，清水清洗干净，沥干水分。

2.姜切姜片，青红辣椒切小块，小西芹切小段，葱切葱段。

3.锅中倒入适量油，放入姜片爆香，将小乌贼一只只摆入锅中，让每只小乌贼都能接触到锅底，等小乌贼收缩变小后，放入青红辣椒、小西芹翻炒均匀，淋入少许生抽，撒上少许盐，撒上葱段翻炒均匀，焖干收汁即可出锅。

鲜乌贼的家常做法

1/7 准备好芹菜和乌贼，乌贼我是事先买好，洗净放冰箱冷冻拿出来



2/7 芹菜去根去叶，洗净切小段，乌贼洗净切小片



3/7 在锅中放入少许油，放入乌贼



4/7 翻炒一下，加入盐，料酒和耗油，翻炒片刻，加少许水煮一煮



5/7 煮片刻放入芹菜



6/7 芹菜变软就可以了



7/7 装盆

鲜乌贼的家常做法

鲜乌贼可以洗净去脏头身两吃。身体可以切成小丁和韭菜鸡蛋做馅料做成饺子。乌贼的味道比虾还鲜，饺子很好吃。

乌贼头可以炸着吃，把乌贼头用料酒盐葱姜腌制十五分钟，然后去掉葱姜沥掉料汁裹上淀粉，再包上鸡蛋液，最后裹上细面包渣放油锅里炸。提示：小火，炸至金黄马上出锅。一种材料两种吃法，而且很好吃