牛奶炒面做法步骤

首先就是要准备材料：鸡蛋适量、火腿肠两根、准备好的虾仁

然后就是平常炒菜常加的调料了，接下来就是材料的处理了，首先要把虾仁过油，使虾仁更紧实，火腿肠切碎，还有一点就是在炒牛奶的时候时间是非常急促的，所以要把虾仁先弄好，接下来就是把鸡蛋的蛋清往牛奶里面放

最后加一点牛奶、加水了的生粉一起混合在一起就可以了，喜欢吃甜的可以不加盐偶，然后就是起锅烧油了，跟炒鸡蛋不一样的就是，炒牛奶必须要搅拌最后才能成型。

把搅拌好的牛奶倒入锅中跟配料一起搅拌，然后顺着一个方向旋转防止牛奶在炒制的过程容易糊掉，等到炒制凝固后就可以起锅装盘了，有条件的上面撒上一点鱼子酱，没有的可以在盘子周围放上番茄片这样酸甜可口的炒牛奶就做好了，学会的一定要去做给家人们尝一尝，口感真的很好吃。

牛奶炒面怎么做法步骤

1· 锅中加水，开火煮沸。放入面条煮熟。与此同时，胡萝卜切条再切成小片；芹菜切小块；培根切小段。

2· 面条捞出过凉水，冷却后甩开水分，备用。

3· 热锅，锅中放少量油，炒培根。出香味后加入胡萝卜芹菜。炒熟

4· 放入面条炒干面条上残余的过多水分。加入牛奶，炒至牛奶混入面中。完成！