广东新鲜墨鱼仔如何炒

食材

五花肉1块、墨鱼仔6只、油豆腐适量、生姜1块、葱适量、老抽1大勺、生抽2大勺、糖适量、料酒适量、盐适量。

做法

1、五花肉加葱，姜，料酒焯水。

2、墨鱼仔也同样加入葱，姜，料酒焯水。

3、热锅凉油，焯好的五花肉洗净血沫沥干，再进油锅小火慢煎，所有的面都煎成金黄色。

4、放凉，切块。

5、锅底的油煸香姜片，加入肉块。

6、加入老抽，料酒翻炒上色，加入适量的清水烧开。

7、小火炖50分钟左右，加人墨鱼仔，油豆腐。生抽，白糖，根据咸淡加适量的盐。

8、大火烧开，改小火炖10分钟左右，再大火将汤汁收浓稠。

9、最后撒点葱花就可以。

广东新鲜墨鱼仔如何炒

食材主料：墨鱼干400g，青辣椒100g

辅料油适量，盐适量，孜然适量，辣椒粉适量

步骤

1.所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒

2.墨鱼干改刀切成段

3.青椒洗净去籽切成段

4.锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒

5.炒熟的墨鱼干盛出备用

6.锅中放油，放入适量的辣椒粉

7.放入适量的孜然粉

8.放入适量的葱花，炒香

9.放入炒好的墨鱼干

10.放入适量的盐

11.放入适量的糖

12.放入适量的水，炖5分钟

13.放入切好的青辣椒一起翻炒

14.炒到青椒断生放入适量的味精即可

广东新鲜墨鱼仔如何炒

食材

墨鱼仔适量、泡椒大半勺、郫县豆瓣酱大半勺、青椒一个、蒜片适量、姜末适量、花生油适量。

做法

1、冰鲜墨鱼仔适量，洗去冰碴。

2、花椒麻椒适量，蒜切片，姜切末。

3、青椒切菱形块备用。

4、开水里加一点料酒绰一下捞出。

5、锅内适量花生油烧热。

6、花椒麻椒蒜片姜末炒香。

7、一勺郫县豆瓣酱，一勺泡椒炒匀。

8、墨鱼仔倒入爆炒两三分钟。

9、青椒倒入翻匀出锅。不用放盐哈。

广东新鲜墨鱼仔如何炒

广东新鲜墨鱼仔的做法：

墨鱼仔解冻后清洗干净，沥净水分，每个墨鱼仔用剪刀剪成两块。半个洋葱切成片，一个青椒切成片备用。

锅中倒入适量的菜籽油，加入花椒和红辣椒段小火煸香。

倒入洋葱和青椒，调入适量的白糖和醋，大火翻炒均匀倒入处理好的墨鱼仔，大火翻炒均匀调入适量的料酒、生抽和老抽，翻炒均匀即可出锅装盘。

广东新鲜墨鱼仔如何炒

用新鲜墨鱼仔如何炒？墨鱼仔洗净去掉内脏，锅中放油，下入姜片，葱段倒入墨鱼仔爆炒即可