扁豆鱼是什么

1、体型不同。从外形上看，一般来讲扁豆鱼雄性的身体比较上，长宽比例大。扁豆鱼雌性的比较宽短，长宽比例小。

2、胸鳍不同。在非生殖季节可以通过扁豆鱼的胸鳍来辨认，扁豆鱼雄鱼的鳍条一般长，有S状弯曲，而扁豆鱼雌性的鳍一般比较小而软，没S形弯曲，扁豆鱼雄鱼头比较大，扁豆鱼雌鱼头比较小也可以从扁豆鱼的生殖空上来辨认，扁豆鱼雌鱼生殖孔一般都是红色，繁殖季节隐见肋骨，肚子很大，比较软。

扁豆鱼儿，是取形状像炸小鱼儿，做法和茄盒，藕盒或者是日式料理的天妇罗类似，就是在食物外边包裹一层面糊，下油锅炸到酥脆金黄，吃的时候蘸点小料就可以了。