盐泡大蒜头的正确做法

1.

要想做好吃的腌制大蒜,我们要准备以下材料:新鲜的大蒜、陈醋、盐、密闭性比较好的容器。

2.

我们我们应该选择个头比较大,果实比较饱满的蒜头,然后我们可以剥掉大蒜的外皮清洗干净,最好选择新鲜的整头大蒜,这样子腌制出来的大蒜更好吃。

3.

我们先把密闭性比较好的容器用清水清洗干净,然后用热水消毒,然后放在一边控干水分。

4.

最后把洗干净的新鲜大蒜放入密闭性比较好的容器里面,然后加入足量的盐,为了更加入味可以加一些陈醋,放置几个月就可以了

盐泡大蒜头的正确做法

以糖醋蒜为例：首先将蒜头剪下来，留下约1厘米的长度，剪完后把蒜的外皮剥掉，留下两三层，把根去掉，蒜中倒入凉开水，浸泡1晚上，泡好后将蒜的顶部朝下，控干水分，5斤大蒜准备1800毫升醋，加入200克食盐、400克白糖煮开，开锅以后关火晾凉，将晾好的鲜蒜放入坛子中，糖醋水凉透后倒在里面，没过鲜蒜，密封保存30天即可。