生牡蛎和熟牡蛎有什么区别
生牡蛎和熟牡蛎有什么区别
生牡蛎和熟牡蛎的区别如下：
1、外表不同：
生牡蛎是宝色或是灰黄色，或是灰色的，表面凸凹不平，而熟牡蛎是灰白色，间有青灰色或淡灰黄色。
2、炮制不同：
生牡蛎是在牡蛎的基础上，去掉壳外面附着的杂质，并干燥之后，敲成小块，筛去灰屑留着用的。而熟牡蛎是在生牡蛎的基础上，放在烈火上煅烧，一直到变成灰褐色。
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