纳豆需要放什么调料

　　纳豆的原料：有机大豆（黄豆）　　纳豆的配料：纳豆菌素　　纳豆的原料是大豆或者是黄豆，纳豆是利用了酶来分解大豆蛋白质的，纳豆有自己独特的香味，纳豆里面含有丰富的蛋白质和我们人体所需的多种氨基酸，纳豆能增加我们的食欲并且有治疗伤寒感冒的功效。　　纳豆也就是豆豉，中国汉族特色发酵豆制品，是许多菜肴的重要调味料之一。豆豉在《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等古籍中皆有记载，其制作历史可以追溯到先秦时期。　　豆豉以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。

纳豆需要放什么调料

黄芥末酱和酱油。在超市里买的盒装纳豆，一般都会配有纳豆调味汁和黄芥末。纳豆调味汁是以酱油为主，可以加味醂、糖、醋、木鱼花等调味，也可以直接用酱油来拌纳豆。

也有人会在吃纳豆的时候搭配葱碎、萝卜泥、梅干、山葵、芝麻油之类的，黄豆用稻草包裹起来。

纳豆需要放什么调料

可以加酱油。晚餐吃纳豆效果最好：通过实验，专家认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一。

因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。纳豆激酶进入体内后，其活性维持12小时。

所以尽可能每天吃30-100g最理想。纳豆的保质期为一周，它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。