鲜蛤蜊做法

蛤蜊 10个左右 、 丝瓜 1根 、 蒜米 适量 、 葱花 少许 、 盐 3克 、 料酒 适量 、 胡椒粉 少许 、 油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/11

蛤蜊买回来，加水加盐和花生油跑两个小时，让蛤蜊吐沙。

步骤2/11

丝瓜去皮切块。

步骤3/11

热锅下油，放入蒜米爆香。

步骤4/11

再放入蛤蜊爆炒，加点料酒不断翻炒均匀。

步骤5/11

爆炒到蛤蜊的壳要开的状态。

步骤6/11

放入丝瓜。

步骤7/11

加入适量的水。

步骤8/11

丝瓜熟了，就放点盐。

步骤9/11

再放点胡椒粉提鲜。

步骤10

最后放入葱花，增加香味。

最后一步

蛤蜊丝瓜汤就做好啦，是不是特别的简单。尝起来特别的清爽。