韭黄炒粉条的家常做法

用料：韭黄半斤，红薯粉 100克，猪油 1匙，盐 少许，鸡精 少许，酱油 1匙。

做法：

1.红薯粉剪下一把。用了大概100克，冷水煮红薯粉。开锅关火焖十分钟。发红薯粉的过程中可以先炒别的菜。

2.红薯粉发好了，体积没怎么变大。发胀的程度远远不如土豆粉。韭黄洗净切段。

3.锅里倒少许菜油，再加一匙猪油，大火下韭黄翻炒到韭黄发蔫。

4.倒入发好的红薯粉，调味，加盐、鸡精、蚝油，炒匀即可关火。