河北邢台正宗大烩菜

邢台大烩菜是一道美味的菜肴。

猪瘦肉200克、猪夹心肉100克、猪五花肉100克、土豆300克、豆腐250克、茄子500克、水发海带200克、大青椒2个、小青椒6个、粉条 100克、鸡蛋液150克、湿淀粉80克、姜片、蒜片、葱花、花椒、大料、精盐、胡椒粉、酱油、味精、香醋、香菜、鲜汤各适量，精炼油1000克（约耗 100克）。

河北邢台正宗大烩菜

每个地方的习俗不一样，做的大烩菜味道就不一样，放的东西就不一样。我是邢台县这边的，我们这做的大烩菜最经典的有冬瓜大烩菜，还有白菜。

我最喜欢大白菜，里面放肉，粉条，丸子，豆腐，海带，炖的时间长一点，就一个字，香啊！现在就想吃了，回家马上安排